El Director de la Facultad Dr. Pedro Martínez, inauguró formalmente los trabajos de las jornadas de investigación en su décima séptima edición, en donde los estudiantes de la Facultad mostrarán sus avances en sus investigaciones de tesis. Las jornadas de investigación se realizan del 13 al 16 de diciembre y son 45 trabajos a exponer en su modalidad oral o de cartel.

Los días 13 y 14 participan los estudiantes de biotecnología presentando 28 trabajos, 21 trabajos son de maestría en Ciencias en Biotecnología (6 cartel y 15 son presentaciones orales), dos de licenciatura (carteles) y cinco del doctorado (exposiciones orales).

Los días 15 y 16 de diciembre participan los alumnos del área de alimentos con un total de 17 trabajos, 14 de la maestría en ciencia en tecnología de alimentos (7 son presentaciones en cartel y 7 presentaciones orales), 2 de licenciatura (uno será cartel y el otro es presentación oral), 1 de doctorado en ciencias (es presentación oral).

El día 15 se tendrá una conferencia titulada "Propiedades reológicas, de formación de pasta y morfológicas de almidón resistente obtenido mediante modificaciones físicas y químicas de almidón de avena cv Bachíniva" por el Dr. Paul Zamudio del CIAD Cuauhtémoc. El día 16 de diciembre hay una conferencia del Dr. David Sepúlveda del CIAD Cuauhtémoc denominada "Análisis sensorial de los alimentos".